 素材・製法にこだわって80年 函館ならではの味をお届けする |
 店長の［こば］です
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ようこそ！ |
1月7日・くいしん坊！万才 （フジテレビ）をご覧下さい1月7日当社の奥さんがテレビデビューいたします！ 2007/12/28
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年末年始営業のご案内1月1日〜6日まではお休みとさせていただきます 2007/12/28
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山形県の皆様ありがとうございました山形県［やまがた大沼百貨店］様での実演販売を無事終えました 2007/11/30
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山形の皆さんヨロシクお願いします！11月7日より［やまがた大沼百貨店］の催事に出店します 2007/10/31
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宇都宮で函館物産展開催「東武宇都宮百貨店」さんで開催される物産展に出展します！ 2007/05/12
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商品一覧
 価格 630 円 （税込）
いかの本場函館の前浜でとれた新鮮な刺身いかだけを使用して漬け込んだ手造りのいか塩辛。いか本来のコリコリとした歯ごたえと、塩辛ならではのコクを大切に造り上げた自信を持っておすすめする逸品です。
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 価格 525 円 （税込）
いかの街「はこだて」ならではの鮮度はもちろん、大ぶりで肉厚のスルメいかを選んで使っています。海水の塩分のみで天日干しした薄味が、イカ本来の甘さと旨みを引き立たせる自慢の一枚。軽く炙ってお召し上がりください。
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 価格 525 円 （税込）
特製の醤油に漬け込んだいかを香ばしく焼いて造った裂きいか。硬すぎず柔らかすぎずの絶妙な噛み心地と、やめられない、とまらない噛むほどに染み出す旨さを一度お試し下さい。
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 【現在こちらの商品は在庫切れとなっております】
価格 1,260 円 （税込）
地元函館では通称「ばきばき」と呼ばれる赤ぼっけ（根ぼっけ）。北海道特産の「ほっけ」には、しまほっけと真ほっけの二種類があり適度な脂のりと身締まりの良さが特徴。飽きさせない旨さが信条の真ぼっけの中でも最上級といわれるのが、この「赤ぼっけ」です。
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